وصفات الطعام

سلطة الجزر والدجاج كونفيت مع حليب جوز الهند


سلطة شتوية لذيذة ، وصفة سلطة الجزر والدجاج كونفيت مع حليب جوز الهند خفيفة ولذيذة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 400 جرام من جزر
  • 1 سلطة
  • 400 غ من فيليه الدجاج الحر
  • 600 غرام ماء
  • 300 غ من النبيذ الأبيض
  • 300 جرام زيت زيتون
  • 250 جرام حليب جوز الهند
  • 2 حافظةثوم
  • 1 ليمونة
  • حفنة من بقدونس
  • حفنة من الثوم المعمر
  • زعتر
  • 1 حفنة من الصنوبر المحمص وجبنة البارميزان.

- قشر الجزر وقطعيه إلى شرائح كبيرة وضعيه في طبق خزفي أو قدر مع الثوم المهروس والبقدونس والثوم المعمر المفروم والماء والنبيذ الأبيض والزعتر والزيت وتبليهما.

يُغطّى ويُترك على نار خفيفة 15 دقيقة.

> تقطع الدواجن إلى شرائح (بنفس حجم الجزر). نضيفهم إلى الطاجن ويستمرون في الطهي لمدة 10 دقائق. في نهاية الطهي ، سيظل الجزر مقرمشًا. صفيها وضعيها في الثلاجة.

> اخلطي حليب جوز الهند مع قشر وعصير الليمون.

- رتب الطبق مع السلطة والدجاج والجزر المسكر ، ثم رش حليب جوز الهند وعصائر الطهي.

> نرش الصنوبر المشوي ونشارة البارميزان.

مصدر الصورة: © Alain Vacheron / Florent Carle / Carottes de France


فيديو: سلطة الجزر بالطريقه السودانيه خطييره بجد (يوليو 2021).